露迪尼酒厂是阿根廷历史为悠久,也是着名的葡萄酒厂之一。建立于1885年,因其葡萄酒的杰出品质和特点,而不断受到人们的赞誉。目前已向30多个国家出口,每年在阿根廷当地和市场上销售量超过120万箱。由于不断探索和创新,并利用其百年经验来倡导品质,露迪尼酒厂已成为了阿根廷突出,也是成功的葡萄酒生产厂之一。在阿根廷的门多萨省5个区域当中,酒厂都拥有自己的葡萄园,其总面积为255公顷。露迪尼葡萄酒在阿根廷的饭店中销量广。极负盛名的露迪尼葡萄酒已在阿根廷成为了和高雅的代名词,无论是阿根廷人还是海外游客都对其爱不释手。
●卡迪娜·萨帕塔
新世界的葡萄酒厂
卡迪娜·萨帕塔(CATENA ZAPATA)成立于1902年。早在1898年,尼古拉斯·卡迪娜从意大利来到阿根廷门多萨,他坚信这里是的葡萄园基地,1902年他在那里种植了棵马贝克葡萄藤。多明戈他的长子,继承了这个梦想,并把家庭酒厂发展到新的水平,他成为当时门多萨成功的葡萄园主之一。在60年代中期,获得了经济学学位的尼古拉斯·卡迪娜接管了酒厂,他首先致力于扩大在阿根廷国内的销售。80年代,他作为美国伯克利大学经济学客座教授,暂居美国加州。加利福尼亚,尤其纳帕谷给了他真正的灵感。在此之前,没有任何一个“新世界”的酒庄敢与法国竞争。
他带着脑海里的蓝图回到门多萨,他改变了阿根廷的葡萄酒酿造方式。当时,阿根廷被看做散装葡萄酒生产国,许多同事说他“完全疯了”。尼古拉斯致力于在门多萨挑选种植葡萄的地点。近有人问他为何决定在海拔约1500米高度的瓜尔塔拉力地区种植霞多丽、马贝克、赤霞珠,他说:“我认为要取得一个质的飞跃,的方式就是冒险超越葡萄种植上的限制。”他发现安第斯山脉贫瘠土壤是种植优质葡萄的土壤,荒漠气候对他们是一个有利的资产,可以通过严格的灌溉控制葡萄的窜挂时间和质量。
经过5年的艰苦工作,尼古拉斯终于得到满意的结果。并于1994年生产卡迪娜马贝克葡萄酒,当时阿根廷没有马贝克藤苗,他大胆决定从法国卡奥尔进口。法国的霞多丽葡萄藤给了他的白葡萄酒,但法国的马贝克藤结果令人大失所望。尼古拉斯决定开发自己的马贝克藤,由此发展了五座葡萄园,进入了葡萄酒王国。
《酒迷》(Wine Enthusiast)杂志授予卡迪娜·萨帕塔“2010新世界酒庄”的称号,承认他对葡萄酒业所做的贡献。
酒评家罗伯特帕克说:“它是世界百家出色的酒厂。”卡迪娜·萨帕塔酒厂是阿根廷和智利一家被小罗伯特帕克评为世界上的酒厂。
2000年,尼古拉斯·卡迪娜与法国拉菲酒庄合资创建了“卡迪娜-罗斯柴尔德”酒窖。
●菲利佩·露迪尼
葡萄品种:30%梅洛特,20%马贝克,50%苏维翁
制成酒精度:13.5%
葡萄酒特色:
浓浓的红宝石色,略带有紫罗兰色阴影。酒香呈现出红色果实成熟的味道,并带有巧克力和烟草的味道,这是由于跟橡木桶接触而带来的。酒的质地入口、充满着果味和柔和的单宁酸,与每个葡萄品种个性的完美结合。此款酒呈现了橡木味和水果味的和谐混合。
●露迪尼苏维翁-马贝克
葡萄品种混合:50%马贝克,50% 苏维翁
制成酒精度: 13.1%
葡萄酒特色:
樱桃、草莓和甜椒的味道,完美的质地,果味芳香,以及柔和香甜的单宁酸味道。这两个葡萄品种来自于波尔多,结合在一起的它们创造了具有独特个性的一种葡萄酒。苏维翁提供了整个结构和质地,而马贝克则给予了香甜柔滑的单宁酸,重要的是,有大量的水果味。
●特隆佩特·马贝克
葡萄品种:马贝克
制成酒精度:13.5%
葡萄酒特色:
墨色浓密,带有诱人的浆果芬芳和一点桂皮及甜香料的味道。充满果香的葡萄酒,完美的瓶身、强烈的单宁酸、樱桃、黑莓、掺杂着草莓和李子的味道,并混合了小豆蔻和甜椒的微香,让人长久地回味。
●卡迪娜·萨帕塔
这款酒从卡迪娜·萨帕塔的葡萄园选择的赤霞珠和马贝克制成。批卡迪娜·萨帕塔保留酒窖藏酒酿造于1990年,是门多萨赤霞珠丰收的一年。于1995年进入市场,在一系列大型的红酒品评比赛中屡次打败名酒,包括法国的五大酒庄去拉图尔、奥比昂等,美国的Caymus与Opus One,意大利的Solaia等等,获得或第二名。此酒只在特殊年份酿造。
品种:77%赤霞珠,20%马贝克,10%味而多葡萄
酒精度:14.0%
葡萄酒特色:2005年份的卡迪娜·萨帕塔保留窖藏,色泽饱满,深紫色并带有红宝石色,入鼻香味浓烈复杂,香气使人联想到黑胡椒、成熟的黑醋栗和黑樱桃的香味,并有雪松、烟草及香料的气息。入口甜味浓郁,带有红色水果和些许桉树的芬芳。柔和、细致的丹宁酸给了它的酒体。尾韵优雅、绵长。
●迪维卡迪娜·马贝克-马贝克
这款酒是由门多萨省处于不同微气候的两个葡萄园种植出来的马贝克混合酿造制成。
一个葡萄园位于伦伦塔地区,海拔860米;另一个位于安格列罗地区,海拔940米。用这两个地区产的葡萄混合酿制葡萄酒,它的品质高于用它们单独酿造。两种葡萄混合在一起实现了这款酒的浓郁性和复杂性。
●圣菲利西恩·马贝克
品种:马贝克
酒精度:13.9%
葡萄酒特色:2008年份的圣菲利西恩·马贝克,优雅并复杂,呈深紫色,颜色深而浓,是典型的阿根廷马贝克颜色。入鼻香味浓烈和集中,有成熟的桑葚的芬芳和些许烟草、香草及烈酒的香味。入口甜美、味道复杂,柔和细致的丹宁酸是位于Lunlunta县/镇,安杰菲卡葡萄的特征。持久浓郁的尾韵显示了阿根廷马贝克的潜力。
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阿根廷庄园
由北京贝迪克集团投资数千万兴建的OBELISCO-阿根廷庄园,位于北京市朝阳区来广营东路1号。阿根廷庄园代理着露迪尼和卡迪娜两大着名酒庄的葡萄酒。庄园毗邻机场高速北皋出口京密公路,占地面积3200多平方米,由阿根廷烤肉餐厅、咖啡厅、方尖碑和可储藏40000瓶葡萄酒的地下酒窖四大建筑组成,餐厅提供多样化的地道阿根廷美食:鲜美的陶盏蒜蓉大虾,爽口的阿根廷河岸沙拉……并以优质牛肉为主,阿根廷传统配料为辅,让您可以享用到原汁原味的阿根廷烤肉,再配以阿根廷百年酒窖提供的红酒,以及热情的服务,南美风情尽享其中。整个烤肉餐厅可容纳400人同时就餐。
经阿根廷的设计师设计和监造的OBELISCO - 咖啡厅,其建筑和装潢风格新颖独特。在可容纳多人的大厅内,让人们在轻松悦耳的音乐声中,品尝着由阿根廷百年酒窖提供的红酒; 或是在观看激动人心的体育赛事时, 来一瓶清爽纯正的阿根廷哥麦斯啤酒; 或许,一边品尝着香浓的皇家咖啡,一边浏览着双语杂志……
本版文并摄/张综
安第斯山脚下的土地是生态上无污染的适合种植葡萄的地区。这里的气候是大陆性半沙漠性的干燥气候,光照十分充足。全年有300多天晴天,雨水稀少。干旱的土壤用安第斯山脉纯净的雪水浇灌。白天天气炎热,天空晴朗,夜晚又十分凉爽,温差较大。气候与土壤的结合,产生了一个独特的结果阿根廷的优质葡萄酒。世界的葡萄酒评论家Rober Parker把阿根廷称为“世界上令人兴奋的新兴葡萄酒地区之一”。远在地球另一端的南美国家阿根廷,在我们的印象中是探戈的流行地和足球的王国:马拉多纳、梅西的足球演绎,探戈优雅、强烈的顿挫……在你享受他们带给你的阿根廷式愉悦的时候,你是否知道阿根廷也是葡萄酒大国?阿根廷的葡萄酒和足球、探戈一样值得你去尝试。品味阿根廷这个国度,请从它葡萄酒的味道开始。
阿根廷是当今世界五大葡萄酒生产国之一。它那闻名世界的葡萄栽植业和酿酒传统来源于欧洲,目前已成为许多优质葡萄酒的生产和出口国,是欧洲酿酒业的重要原料供应地。 近十多年来,阿根廷开始重视各具特色的品种葡萄酒的出口,以品种葡萄酒的质量优势开拓市场。